Svatý Martin právě ohlásil, že první víno z letošní sklizně je připravené k ochutnání! Nestačí, aby bylo víno samo o sobě dobré. Pro dokonalou chuť potřebuje i správnou teplotu. A do třetice také tu správnou sklenku, ze kterého ho budete vychutnávat. A na to všechno jsou naši gastro specialisté připraveni. Račte se v nejbližších dnech přesvědčit!
Až od mistrů z prestižní moravské sklárny v Květné, coby kamenem dohodil od slovenských hranic, doputovala nedávno na zámek celá nová kolekce nápojového skla, v níž zaujímají hlavní místo sklenice na víno. Všechny jsou vzorně naleštěné, aby mohly sloužit všem milovníkům vína, kteří na zámek zavítají teď na podzim, už počínaje dnešním tradičním svátkem svatého Martina, statečného legionáře z doby počátků křesťanství, který každoročně přijíždí na bílém koni a symbolicky otevírá košt z nové sklizně.
S lety se proměnily chutě a očekávání našich návštěvníků. A také gastronabídka a program spojený se Svatomartinským posvícením. Dnes už na Loučeň sice rytíř Martin, putující s dětmi za světýlky do parku, na bílém koni nepřijíždí, zato se ale rozšířila a dle chuti hostů jasně profilovala nabídka vín v restauracích Zámeckého hotelu Maxmilian. Tento podnik má v současnosti jediného, výhradního domácího dodavatele vína, zato ale z těch nejlepších: Ze sortimentu čejkovického vinařství Veverka můžete momentálně v hotelové restauraci ochutnat Pálavu, Hibernal, Rulandské šedé, Muškát Ottonel, růžové Zweigeltrebe nebo červený Dorfelder.
Trend doby? Zájem konzumentů se od mladých vín znatelně posunul k vínům starších ročníků. "Nenakupujeme už tolik svatomartinského vína, naši klienti dávají dnes před mladým vínem jednozačně přednost kvalitním, většinou přívlastkovým vínům předchozích ročníků. Ale i svatomartinské víno u nás v listopadu nadále dostanete," říká loučeňský šéfkuchař Tomáš Petráň. Na vinném lístku.najdete dále vybraná zahraniční vína. Mezi nimi jasně dominují vína z italských regionů. Ochutnat z té správné sklenice můžete rovněž sílu španělského slunce, v nabídce figurují také hned čtyři druhy portského.
Nemusíte zrovna přespat na hotelu, abyste i vy mohli ve zmíněné restauraci zasednout ke stolu - vítáni jsou i jednodenní výletníci.
Správný vinař nalévá víno do sklenic vytvarovaných bílému a červenému na míru, s pokud možno co nejtenčími stěnami. "Nové sklenice z Květné jsou mnohem křehčí, při mytí se rozbíjejí častěji než ty běžnější, ale to je daň spokojenosti našich hostů. Ti jednoznačně potvrzují, že víno z nich chutné znamenitě, prostě o stupeň lépe," říká manažerka hotelu Ilona Fišerová.
Přijeďte se na Loučeň inspirovat, jak má vypadat správná sklenice na víno. Pokud jste profesionály v oboru, určitě nás za výběr sklenic pochválíte. A jistě také za výběr vín, protože to je pochopitelně to hlavní. Naše úžasné sklenice z Květné jistě vezmete do ruky i tehdy, pokud se u nás zúčastníte svatební hostiny. Nebo příjemné firemní akce ušité na míru Vašim požadavkům.
Poznámka na závěr, pro ty, kteří mezitím kromě žízně dostali i hlad: O nejbližším prodlouženém víkendu po Svatém Martinu, tedy od pátku 13. do neděle 15. listopadu, se v hotelové restauraci pořádají klasické svatomartinské husí hody. To nejlepší a osvědčené prostě zůstává...
