Chcete překvapit dceru po promoci, manželku po narození prvního dítěte nebo maminku slavící zanedlouho osmdesátiny? Co jim nebo někomu jinému, kdo je vám blízký, dopřát hostinu přímo na zámku? A navíc u stolu v krásné novorenesanční jídelně s kazetovým stropem, kde nejslavnější loučeňský kníže Alexander Thurn - Taxis slavil se svou chotí Marií v přítomnosti nejbližších v dubnu 1925 zlatou svatbu? To je nápad!
Chtěli byste se cítit jako členové aristokratické rodiny Thurn-Taxis při rodinném setkání? Nabízíme vám exkluzivní zážitek v prostorách historické zámecké jídelny, která bude připravena pouze pro Vás a Vaše nejbližší.
Máme tu takový návrh: Knížecí stůl pro vás a až 9 dalších spolustolovníků připravíme předem přesně dle vašich požadavků. A pak jako správní zámečtí sloužící těsně před minutou M zmizíme, abyste získali pocit, že zámek je jenom váš.
Zní to dobře, ale nejste moc zběhlí v gastronomii? Níže je návrh vašeho menu. Na přání vám ho můžeme upravit. Ale máme už za sebou dost zkušeností, které potvrdily, že tohle menu prostě chutná znamenitě takřka každému. Nechcete-li se sami zabývat podobou hostiny a vybírat lahůdky, připravíme Vám a Vašim blízkým:
- Jemné plátky sušené šunky a dobře vyzrálé sýry z knížecích pastvin s grilovanou středomořskou zeleninou marinovanou v olivovém oleji, pečeným česnekem a restovanými žampiony s drceným kmínem
- Silný vývar z hovězího žebra s játrovými knedlíčky a kořenovou zeleninou
- Salát z čerstvé zahradní zeleniny s marinovanými olivami a drceným ovčím sýrem
- Lehký bramborový salát s kořenovou zeleninou, červenou cibulkou a nakládanými okurkami
- Na másle pečená kukuřičná kuřátka s mandlovou nádivkou
Ale asi nejvíc Vás zajímá hlavní pokrm. Tady máme samozřejmě široký výběr, abychom se trefili do chuti každému:
- A) Pečené Thörovo kladivo z býčího karabáčku s čerstvým rozmarýnem, anglickou slaninou a glazovanou kořenovou zeleninou
- B) Jehněčí pečeně s česnekovými šupinkami, dušenými mangoldovými lístky a grilovanou máslovou kukuřicí
- C) Kohout pečený na červeném víně s čerstvými tymiánovými větvičkami, mladou karotkou a sušenými švestkami
- D) Pomalu pečená selečí roláda s restovanou cibulkou a dušeným vinným zelím
- E) Telecí Rib Eye pečený na anglický způsob s restovanými pečárkami, vařeným bílým chřestem a domácí tatarskou omáčkou
Jako přílohu podáváme pastevecké brambory s čerstvými bylinkami.
A jako dezert čokoládový dort.
18 500 Kč / rodinná večeře až pro 10 osob
Už se Vám sbíhají sliny? A v rodiě je zrovna za dveřmi významná událost či jubileum? Pak využijte pro uspořádání slavnostní HOSTINY NA ZÁMKU některý z těchto kontaktů::
Tel. +420 734 276 426, +420 773 896 694. zamek@zamekloucen.cz
